"Südtirol kocht" bei der Kristallam am Klausberg

Essen ist längst nicht mehr eine reine Nahrungsaufnahme - Kochen und Essen ist Lifestyle. Deshalb findet am 04. Juni 2017 ab 11:00 Uhr am Klausberg bei der Kristallalm der Südtirol kocht Genuss-Stopp zum Thema „urig & echt“ statt.

Andreas Fehrle, Küchenchef der Alm und Martin Mairhofer von Cookart erklären in der Designerküche von „Das Ganze Leben“, wie man Graukäse-Knödel mit Schweinschmalz oder das traditionelle „Bauerngeröstl“ mit Gewürzen von Aromica zubereitet. Gastpersönlichkeit ist  Thomas Volgger, Juniorchef der Ziegen-Feinkäserei „Goasroscht“ in Kematen. Gemeinsam mit Frank Röhrig (Kristallalm) werden Käse und Weinbegleitungen vom Aperitif bis zum Dessert vorgestellt.

Die Moderatorin Silvia Fontanive führt zweisprachig durch den ungezwungenen Genuss-Stopp und interviewt Köche und Gastpersönlichkeiten.

Südtirol kocht

Kristallam

Südtirol kocht ist ein Kontakt-, Unterhaltungs- und Interaktionspunkt für Genussinteressierte mit Wissenswertem zu lokalen Produkten, Gerichten und Produzenten.

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